Artikkelnr. P-UNOX/XEBC-06EU-EPxM

Bakertop PLUS ovn, 6 600x400

Teknologisk avansert kombiovn for ferske og frosne bakevarer og gastronomisk matlaging. Unox Intensive Cooking and Intelligence Performance-teknologier garanterer perfekte resultater og repeterbarhet for enhver laststørrelse. Automatisk styring av kokeprosesser (CHEFUNOX) for perfekte resultater selv uten opplært personale.
Antall pr. kolli: 1 STK

Produktbeskrivelse

  • Kapasitet: 6 stk. 600x400 brett (pitch 80mm)
  • 9,5" touchpanel
  • ROTOR.Klean™: automatisk vaskeprogram
  • Automatisk spesialvask bak viftebeskyttelse. 
  • Kammer i AISI 304 rustfritt stål og avrundede hjørner.
  • Dør med trippelglass.
  • LED belysning i dør.
  • Dryppoppsamling integrert i dør (fungerer også når døren er åpen).
  • 4-trinns viftesystem og varmeelement med høy ytelse.
  • Integrert DET&Rinse™ vaskemiddelbeholder.
  • WiFi

STANDARD FUNKSJONER
  • 1000+ program
  • CHEFUNOX: velg et program fra biblioteket og ovnen vil automatisk stille inn alle parameterne.
  • MULTI.TIME: håndterer opptil 10 tilberedningsprosesser samtidig.
  • MISE.EN.PLACE: synkroniserer innsetting av panner slik at alle rettene er klare samtidig.
  • READY.BAKE: klar-til-bruk innstillinger med uendelig tid for rask start.


  • Temperatur 30°C - 260°C
  • Opptil 9 tilberedningstrinn.
  • CLIMA.Control
  • Delta T matlaging med kjerneprobe.
  • MULTI.Point kjerneprobe med 4 målepunkter.
  • SOUS-VIDE kjerneprobe med 2 målepunkter (valgfritt tilbehør).


AVANSERTE OG AUTOMATISKE FUNKSJONER
  • ADAPTIVE.Cooking™: automatisk regulering av tilberedningsparametere for å sikre ønsket resultatet gang etter gang. 
  • CLIMALUX™: full kontroll over fuktighet i kammer.
  • SMART.Preheating: automatisk innstilling av forvarmingens temperatur og varighet. 
  • SENSE.Klean: anslår hvor skitten ovnen er og foreslår passende (automatisk) vaskeprogram.


  • DRY.Maxi™: trekker raskt ut fuktighet fra kammer.
  • STEAM.Maxi™: produserer mettet damp.
  • AIR.Maxi™: administrer viftens autorevers og pulsfunksjon.
  • PRESSURE.Steam: øker dampmetning og temperatur.

Tekniske spesifikasjoner

Bredde 860
Dybde 967
Høyde 842
Spenning 230V/400V omkoblingsbar
Effekt 14
Størrelse 10 600x400
Produsent Unox
Serie Bakertop Mind.Maps Countertop
Modell Plus