Bakerlux SP heveskap, 8 460x330

Heveskapet gir nøyaktig og presis kontroll over temperatur og fuktighet, noe som reduserer tiden sammenlignet med tradisjonelle metoder.

Rask/hev er et spill av balanse mellom deig, temperatur, fuktighet og tid. Det er et av de avgjørende momentene for kvaliteten på baking.