Bakerlux SP heveskap, 10 600x400

Heveskapet gir nøyaktig og presis kontroll over temperatur og fuktighet, noe som reduserer tiden sammenlignet med tradisjonelle metoder. 

Rask/hev er et spill av balanse mellom deig, temperatur, fuktighet og tid. Det er et av de avgjørende momentene for kvaliteten på baking.